Hoy vamos a aprender a hacer una receta muy fresquita de mejillones sana, ideal para el verano.
Ingredientes:
- 1 Bolsa de carne del mejillón (yo la compro en el mercadona)
- 1 pimiento para freir
- 3 tomates maduros (porque son para rallarlos)
- Media cebolla (si es muy grande echad solo un cuarto de cebolla)
- 2 dientes de ajo (si no os gusta mucho el ajo añadid solo 1)
- 1 chorrito de vinagre
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- zumo de limón al gusto
- Una pizquita de sal (si preferís sinsodio mejor, es más sana)
*os aconsejo que vayais echando poco a poco los ingredientes y vayais probando así sabréis que preferís echarle más o menos
Aquí os pongo una foto de todos los ingredientes (la he sacado de internet porque se me ha olvidado fotografiarlos antes de hacer la receta)
Preparación
- Cortamos el pimiento en daditos pequeños y lo echamos en un bol, tupper o lo que tengais a mano, pero eso sí que quepan los ingredientes
- Cortamos la cebolla en daditos pequeños y lo echamos al bol
- Rallamos los tres tomates y lo echamos al bol
- Picamos los dientes de ajo y lo añadimos
- Cogemos la carne de mejillón, acordaos de quitar el liquidito que tiene antes de echarlo junto que el resto de ingredientes
- Finalmente echamos una cucharadita de aceite, un chorrito de vinagre, un chorrito de limón y ya está listo.
Como habéis visto es una receta fácil de hacer con pocas calorías, que no lleva mucho tiempo y además no hace falta ensuciar la cocina para prepararlo.
Espero que os haya gustado y que os animéis a hacerla