Hola buenas hoy he abierto la nevera y al no haber comprado ayer pues tenía poquísimas cosas entre ellas el calabacín y las zanahorias por lo que se me ha ocurrido hacer una receta nueva con ellas, por eso os traigo una receta de salteado con calabacín y zanahorias bastante sencilla, sana y sabrosa.
Ingredientes:
- 1 calabacín
- 2 zanahorias
- Media cebolla
- 4 dientes de ajo
- Aceite
Preparación:
- Cortamos la zanahoria en daditos y la cocemos hasta que quede blanda (si os gusta crujiente saltaros este paso)
- Cortamos el calabacín en rodajas finitas (os aconsejo que lo hagais con un rallador es mucho más cómodo que a mano)
- Cortamos la cebolla en daditos pequeños y la pochamos en la sartén mientras se va pochando se pican los ajos y se añaden con la cebolla
- Echamos las rodajas de calabacín y las zanahorias a la sartén y dejamos que se doren a fuego medio-bajo durante aproximadamente 15-20 minutos mientras se va dorando hay que removerlo todo para que no se pegue
- Apagamosel fuego y ya está listo para servir
*El rallador que yo uso es este, lo compré hace tiempo en el lidl aunque seguramente lo podréis encontrar fácilmente en cualquier tienda de cocina
Bueno espero que os haya gustado esta receta ya que es un buen método de comer verduras de una forma fácil, si queréis decirme algo podéis hacerlo a través de los comentarios o a través de las redes sociales y si os ha gustado la receta compartidla.
